大家好，红烧红烧今天给各位分享红烧鸭子的鸭的鸭家常做法的一些知识，其中也会对红烧鸭子的家常家常家常做法视频进行解释 ，文章篇幅可能偏长
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- 红烧鸭子怎么炖最好吃
- 红烧鸭的家常家常做法，红烧鸭怎么做好吃
，做法做法红烧鸭的视频家常
红烧鸭膀家常做法食材明细 鸭膀500克 、盐
、红烧红烧糖 、鸭的鸭黄酒
、家常家常味极鲜酱油
、做法做法老抽、视频蒜瓣 、姜、干辣椒、八角冬各适量。 ? 1、鸭膀洗净 。 ? 2
、调料备好 。 ? 3 、热油锅
、放入鸭膀翻炒至出油
。 ? 4 、加入调料炒香。 ? 5、加黄酒 、鲜酱油、老抽翻炒上色
。 ? 6、加水没过鸭膀大火烧开调中小火焖煮20分钟左右
。 ? 7 、汤汁快干时加盐 。 ? 8、加糖调味
。 ? 9 、最后加入葱花出锅 。 红烧鸭子怎么炖最好吃原料
： 鸭子半只 、芋头1斤 、扁尖2两 、火腿四片、姜1块、葱1段
、黄酒4汤匙、 做法 ： 1、扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时 ，把内部盐分泡出来，中间换一两次水 。然后切成长约4cm的小段备用 。2、鸭子冼净后
，放冷水锅中中火煮出血沫 ，用热水冲净。 3、另备半砂锅热水
，将鸭子放入
，同时将火腿 、姜片
、葱段、黄酒一并放入
。大火烧开后 ，改微火煲1个半小时
。芋头去皮冼净，切成大块，和扁尖一起 ，放进炖了1个半小时的鸭子汤里，接着煲半小时左右即可 。 红烧鸭的做法 ，红烧鸭怎么做好吃
，红烧鸭的家常步骤/方式1 用料 鸭半只（最好是嫩鸭） 姜5片 八角2个 桂皮2块 香叶2片 干辣椒1个 冰糖3勺 料酒3勺 生抽3勺 老抽2勺 盐适量（依个人口味） 准备好所有材料
，冰糖 ，生姜及茴香桂皮等大料。 步骤/方式2 将鸭子剁成小块焯水 ，锅中加冷水 ，放入鸭肉 ，待水煮沸 ，再煮四五分钟后 ，将鸭肉捞出 ，用水冲洗鸭肉浮沫
，洗净后淋干水分
，放一旁待用 。 步骤/方式3 锅中放少量油加热
，放入冰糖
，生姜和所以大料炒香 ，加入鸭肉翻炒几次 ，加入料酒和酱油等继续翻炒 ，待鸭肉略微金黄 ，加水没过鸭肉 ，先开大火将水煮沸 ，后改小火慢炖 。 步骤/方式4 待锅中水只剩三分一时 ，开大火收汁 ，收汁时要不断翻炒，以免粘锅 ，然后可依据个人口味适当加入盐等调味料，待汁收的差不多了出锅即可
，最后撒上香葱 ，美味的鸭肉就完成啦！ 好了，文章到这里就结束啦
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